素材まるごとスゴイシリーズ

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スゴイダイズで濃厚!アレンジレシピ

マカロニパスタのまろやかスープ

★濃厚でコクが深いスゴイダイズだから、生クリーム不使用でもまろやか。

栄養成分(1人分)

カロリー 206kcal
たんぱく質 9.4g
食物繊維 3.7g

調理時間

20分

※調理時間や栄養成分値は目安です。

材料(4人分)

スゴイダイズ無調整タイプ950ml 300ml
マカロニパスタ 130g
玉ねぎ 1/2個
ベーコン 3枚(30g
アスパラガス 3本
しめじ 1/2房
固形コンソメ 1個
バター 5g
塩こしょう 少々

(お好みでみじん切りのパセリ)

作り方

玉ねぎは薄切りにする。ベーコンは3cm幅に切る。しめじは石づきを切り落としてほぐす。アスパラガスは根元1cmを切り落とし、根元から5cmの皮をピーラーでむき、5cm幅に斜めに切る。
鍋にバターを熱して玉ねぎを加えて炒め、水500mlとコンソメを加えて沸騰させる。
マカロニを加え、蓋をして規定の茹で時間より3分短く茹でる。
スゴイダイズ、ベーコン、アスパラガス、しめじを加え、ひと煮立ちしたらすぐに火を弱めて3分ほど加熱する。
(※沸騰し続けないように。)
塩こしょうで味を調える。
(お好みで、器に盛り付けてみじん切りのパセリをふる。)

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