★マンネリになりがちなハンバーグのソース・・・
スゴイダイズと相性の良い「味噌」や「醤油」を使った「トリプル大豆ソース」は、普段のソースとは一味違った濃厚な和風ソース。
★濃厚なスゴイダイズで生クリームを使ったような仕上がりに♪
栄養成分（1人分）
| カロリー | 396kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 25.3g |
| 食物繊維 | 2.3g |
調理時間
25分※調理時間や栄養成分値は目安です。
※スゴイダイズオリジナル1パック（125ml）をタネ用（20ml）とソース用（105ml）に分けて使用
| 合挽肉 | 180g |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| スゴイダイズオリジナル（タネ用） | 20ml |
| Ａ 卵 | 1個 |
| Ａ パン粉 | 大さじ2 |
| Ａ こしょう | 少々 |
| Ａ ナツメグ | 少々 |
サラダ油（タネのコーティング用） |
大さじ1/2 |
| サラダ油（フライパンに引く用） | 大さじ1/2 |
【絶品ホワイトソース】 |
|
| スゴイダイズオリジナル（ソース用） | 105ml |
| Ｂ 水 | 200ml |
| Ｂ フライドオニオン | 小さじ1 |
| Ｂ 顆粒だし | 小さじ1 |
| Ｂ 味噌 | 小さじ1 |
| Ｂ 醤油 | 小さじ1 |
お好みで
パプリカパウダー・粗挽きこしょう
| ① | ボウルに合挽肉と塩を入れて素早くよく練り、タネ用のスゴイダイズ（20ml）を加えてさらに練る。 |
|---|---|
| ② | Aを加えてさらに練り、みじん切りにした玉ねぎを加えてさっくり混ぜる。 |
| ③ | 2等分にして小判型に形成した後、サラダ油を全体にコーティングする。 |
| ④ | フライパンにサラダ油を引き❸を焼く。（表面にくぼみをつけて中火で3分焼いた後、裏返して2分焼く） |
| ⑤ | Bを加え、蓋をして約5分煮込む。（最初は中火で沸騰したら弱火） |
| ⑥ | ソース用のスゴイダイズ(105ml)を加えて弱火で2～3分煮込む。 ※沸騰するとスゴイダイズが固まってしまうので、弱火でゆっくり温めてください。 |
| ⑦ | 器に盛り付け、仕上げにフライドオニオンをのせて、付け合わせを添える。 お好みでパプリカパウダー・粗びき胡椒をふる。 |
