スゴイダイズ

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スゴイダイズで濃厚!アレンジレシピ

パンプキンプリン

★牛乳・卵・生クリーム不使用だから、牛乳や卵アレルギーのお子様も安心。
★スゴイダイズは濃厚なので生クリームのようなコク♪

栄養成分(1人分)

カロリー 260kcal
たんぱく質 11.1g
食物繊維 6.9g

調理時間

10分※冷やし固める時間は除く

※調理時間や栄養成分値は目安です。

材料(2人分)

スゴイダイズオリジナル 250ml(2パック)
かぼちゃ 250g(生でも冷凍でも可)
砂糖 35g
粉ゼラチン 3g

お好みでココア

作り方

皮をむき1口大に切ったかぼちゃを耐熱皿に広げて、ふんわりラップをかけレンジ加熱する。(目安:生のかぼちゃの場合600Wで4分,冷凍かぼちゃの場合600Wで2分)
温かいうちにマッシャーやフォークなどでつぶす。
小皿に水30mlを入れてゼラチンを加えふやかす。
鍋にかぼちゃ・スゴイダイズ・砂糖を入れ、弱火で加熱しながら混ぜる。(最後にスゴイダイズを飾りで回しかける場合はスプーン1杯ほど取り分けておく。

※沸騰するとスゴイダイズが固まってしまうので、弱火でゆっくり温めてください。
ボウルにザルを重ね、❸を流し入れゴムベラで濾す。
器に入れて冷蔵庫で30分冷やし固める。(お好みでジャックオーランタンの切り抜き等を作り、ココアをふる。

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