素材まるごとスゴイシリーズ

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スゴイダイズで濃厚!アレンジレシピ

深旨マッシュルームスープ

★スゴイダイズがマッシュルームの旨味を引き立てる!

栄養成分(1人分)

カロリー 117kcal
たんぱく質 4.9g
食物繊維 1.4g

調理時間

15分

※調理時間や栄養成分値は目安です。

材料(3人分)

スゴイダイズ オリジナル 125ml 1パック
200ml
マッシュルーム 4~5個
たまねぎ 1/4個
ベーコン 2枚
顆粒コンソメ 小さじ2
おろしにんにく 小さじ1/2
バター 10g
塩こしょう 適量

お好みでみじん切りのパセリ、粗挽きこしょう、ソテーしたマッシュルーム

作り方

たまねぎは超薄切り、マッシュルームは千切りにする。ベーコンは1cm角に切る。
鍋にバターとおろしにんにくを入れて弱火で炒め、香りがたったらベーコンを加え中火で炒める。
たまねぎとマッシュルームを加え、3分程中弱火でしっかり炒めたら、水と顆粒コンソメを加えて3分煮る。
スゴイダイズを加えて温め、塩こしょうで味をととのえる。
※沸騰するとスゴイダイズが固まってしまうので、弱火でゆっくり温めてください。
器によそい、お好みでソテーしたマッシュルームを添え、みじん切りのパセリ、粗挽きこしょうをふる。

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