素材まるごとスゴイシリーズ

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スゴイダイズで濃厚!アレンジレシピ

アボカドチーズバジルの美容鍋

★スゴイダイズでたんぱく質もさらにUP♪
濃厚なので、少しの調味料で深い味わいに。

栄養成分(1人分)

カロリー 572kcal
たんぱく質 34.8g
食物繊維 11.4g

調理時間

20分

※調理時間や栄養成分値は目安です。

材料(2人分)

スゴイダイズ無調整タイプ950ml 400ml
キャベツ 1/4個
玉ねぎ 1個
厚切りベーコン 100g
カマンベールチーズ 1個
アボカド 1個
固形コンソメ 2個
塩こしょう 少々
粗びきこしょう 少々
オリーブオイル 大さじ1/2

作り方

キャベツは芯を取り除きざく切りし、玉ねぎは5mm幅、ベーコンは1cm幅に切る。
鍋に❶とコンソメ、水(400ml)を入れて、蓋をしてキャベツがしんなりするまで中火で煮る。
❷にスゴイダイズを加えて混ぜ、塩こしょうで味を調えて温める。(沸騰させないように注意)
カマンベールチーズは放射状に8等分に切る。アボカドは皮をむき種を取り除き1cm幅に切る。
鍋にカマンベールチーズとアボカドをのせて少しだけ温める。
ちぎったバジルをのせ、粗びきこしょうをふり、オリーブオイルを一回しかける。
(残りの汁にご飯を入れてリゾットにするとまた美味しいですよ)

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