素材まるごとスゴイシリーズ

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スゴイダイズで濃厚!アレンジレシピ

もっちりまろやかお餅パンケーキ

★スゴイダイズでまろやかで濃厚なコクのあるパンケーキに!
★たんぱく質も摂れるので、お子さんのおやつにもぴったり

栄養成分(1人分)

カロリー 317kcal
たんぱく質 9.5g
食物繊維 1.8g

調理時間

30分

※調理時間や栄養成分値は目安です。

材料(3枚分)

スゴイダイズ オリジナル 125ml 1パック
ホットケーキミックス 1袋(150g
切り餅 1個(50g
1個
小さじ1
バター 15g
メープルシロップ 適量

お好みでハーブやフルーツなど

作り方

餅を細かく切り、耐熱容器にスゴイダイズ半量と一緒に入れ、ラップをせずにレンジで(600W 3分)加熱し、ペースト状になるまでヘラでかき混ぜる。
❶に卵と残りのスゴイダイズを加え、さらに良く混ぜる。
❷にホットケーキミックスと酢を加え、全体をさっくり混ぜる。
フライパン(フッ素加工)を中火で熱し、3等分した❸を置き、弱火で約2分半焼く。(※油はひかない)
ブツブツ小さな泡が出たら裏返して、約2分焼く。
焼きあがったらお皿に移してバターをのせて、メープルシロップをかける。
(お好みでハーブやフルーツなどを一緒に盛りつける。)

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