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スゴ活！

しっとり出汁巻き玉子

★スゴイダイズでしっとり＆冷めても深い旨味！

栄養成分（1人分）

調理時間 10分

※調理時間や栄養成分値は目安です。

（お好みで、大根おろしなど）

①	ボウルに油以外の食材を全て入れて、良く混ぜる。
②	玉子焼き器を熱して油（小さじ1/4）をひき、❶の1/3を流し込み、軽くかき混ぜて、半熟状態でボウルに戻し、攪拌して卵液をつくる。
③	油（小さじ1/4）をひき、卵液の1/3を入れて、手前に折り畳む。
④	油（小さじ1/4）をひき、空いた場所に残りの卵液の半量を入れ、手前の畳んだ卵の下にも流し込む。
⑤	半熟状態になったら、手前の卵を奥へ折り畳む。
⑥	❹と❺を繰り返す。
⑦	巻きす（無ければラップでも可）で巻いて、形を落ち着かせ、粗熱が取れたら2cm幅に切る。（器に盛り付け、お好みで大根おろしを添える）

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