素材まるごとスゴイシリーズ

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スゴイダイズで濃厚!アレンジレシピ

お節リメイク 黒豆プリン

★黒豆の優しい甘さと、スゴイダイズのクリーミーさがたまらない簡単スイーツ

栄養成分(1個分)

カロリー 120kcal
たんぱく質 8.3g
食物繊維 2.8g

調理時間

15分

※調理時間や栄養成分値は目安です。
※飾り用の生クリーム等は栄養計算に含まれません。

材料(4個分)

スゴイダイズオリジナル125ml 2パック(250ml)
黒豆 50g
黒豆の煮汁 50ml
砂糖 大さじ1/2
粉ゼラチン 小さじ1と1/2

(お好みで生クリームや金箔など)

作り方

粉ゼラチンは水(大さじ1)を加えてふやかす。
黒豆は飾り用の8粒をとっておく。それ以外の黒豆と煮汁、スゴイダイズ 1パックをフードプロセッサーに入れてペースト状にする。
小鍋にスゴイダイズ1パックと❶のゼラチン、砂糖を加えて混ぜ弱火で温める。
ゼラチンが完全に溶けたら火を消して、❷を加えて混ぜ、容器に注ぐ。
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。(約1時間)
飾り用の黒豆と、お好みで生クリームや金箔を乗せる。

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