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スゴ活！

春野菜のヘルシーリゾット

★たんぱく質と食物繊維が含まれるスゴイダイズと、マンナンヒカリでヘルシー＆栄養たっぷりのリゾット。優しいコク深さと、春野菜がピッタリの一品。
★マンナンヒカリの詳しい情報はこちらから→マンナンヒカリブランドサイト

栄養成分（1人分）

調理時間 30分

※調理時間や栄養成分値は目安です。

①	アスパラガスは根元の皮をピーラーで剥き、2cm幅の斜め切りにする。ベーコンは一口大に切る。玉ねぎはみじん切りにする。スナップエンドウは両側の筋を取る。プチトマトはヘタを取る。
②	フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎを加えて透明になるまで炒めたらベーコンと、マンナンヒカリを洗わずそのまま加え、マンナンヒカリが透き通るまで弱火で炒める。
③	❷に顆粒コンソメと水（200ml）を加えて混ぜ、中弱火で煮込む。
④	水気が少なくなってきたら水（50ml）を加えて混ぜ、アスパラガス、スナップエンドウ、プチトマトをのせて蓋をして3分弱火で加熱する。
⑤	スゴイダイズを加えて混ぜ、蓋をしないで3分弱火で加熱する。
⑥	粉チーズを加えて混ぜ、塩こしょうで味を調え、粗びきこしょうをふる。

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