★たんぱく質と食物繊維が含まれるスゴイダイズと、マンナンヒカリでヘルシー＆栄養たっぷりのリゾット。優しいコク深さと、春野菜がピッタリの一品。
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栄養成分（1人分）
| カロリー | 373kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 10.5g |
| 食物繊維 | 14.5g |
調理時間
30分※調理時間や栄養成分値は目安です。
| スゴイダイズ 無調整タイプ950ml | 200ml |
|---|---|
| マンナンヒカリ | 75g（1袋） |
| アスパラガス | 2本 |
| ベーコン | 2枚 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| スナップエンドウ | 30g |
| プチトマト | 5個 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| 粉チーズ | 大さじ1 |
| 顆粒コンソメ | 小さじ1 |
| 塩こしょう | 少々 |
| 粗びきこしょう | 少々 |
| ① | アスパラガスは根元の皮をピーラーで剥き、2cm幅の斜め切りにする。ベーコンは一口大に切る。玉ねぎはみじん切りにする。スナップエンドウは両側の筋を取る。プチトマトはヘタを取る。 |
|---|---|
| ② | フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎを加えて透明になるまで炒めたらベーコンと、マンナンヒカリを洗わずそのまま加え、マンナンヒカリが透き通るまで弱火で炒める。 |
| ③ | ❷に顆粒コンソメと水（200ml）を加えて混ぜ、中弱火で煮込む。 |
| ④ | 水気が少なくなってきたら水（50ml）を加えて混ぜ、アスパラガス、スナップエンドウ、プチトマトをのせて蓋をして3分弱火で加熱する。 |
| ⑤ | スゴイダイズを加えて混ぜ、蓋をしないで3分弱火で加熱する。 |
| ⑥ | 粉チーズを加えて混ぜ、塩こしょうで味を調え、粗びきこしょうをふる。 |
