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スゴ活！

ほたるいかのあっさりクリームパスタ

★生クリームの代わりにスゴイダイズを使うとヘルシー＆軽めで、初夏にピッタリ！

栄養成分（1人分）

調理時間 20分

※調理時間や栄養成分値は目安です。

①	ニンニクはみじん切りにし、ほたるいかは目と軟骨を取り除く。
②	フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れ弱火で香りをたたせ、ほたるいかと白ワインを加え軽く炒め臭みを消して火を止める。
③	鍋にたっぷりの水と塩大さじ1(分量外）を入れ、沸騰したらパスタを規定時間より1分短く茹で、ザルにあける。
④	パスタが茹で上がる3分前に❷にパスタの茹で汁150mlとコンソメを加え沸騰させておく。
⑤	❹にスゴイダイズを加え、弱火にして塩こしょうで味を調え、茹で上がったパスタを加えて混ぜる。
⑥	火を止めて5cm幅に切ったルッコラを加えサッと混ぜて、粗びきこしょうをふる。

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