★生クリームの代わりにスゴイダイズを使うとヘルシー＆軽めで、初夏にピッタリ！
栄養成分（1人分）
| カロリー | 516kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 22.5g |
| 食物繊維 | 6.4g |
調理時間
20分※調理時間や栄養成分値は目安です。
| スゴイダイズオリジナル125ml | 1パック |
|---|---|
| パスタ（乾麺） | 160g |
| ほたるいか | 130g |
| ルッコラ | 30g |
| ニンニク | 2片 |
| 白ワイン | 大さじ2 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| 顆粒コンソメ | 小さじ1 |
| 塩こしょう | 少々 |
| 粗びきこしょう | 少々 |
| ① | ニンニクはみじん切りにし、ほたるいかは目と軟骨を取り除く。 |
|---|---|
| ② | フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れ弱火で香りをたたせ、ほたるいかと白ワインを加え軽く炒め臭みを消して火を止める。 |
| ③ | 鍋にたっぷりの水と塩大さじ1(分量外）を入れ、沸騰したらパスタを規定時間より1分短く茹で、ザルにあける。 |
| ④ | パスタが茹で上がる3分前に❷にパスタの茹で汁150mlとコンソメを加え沸騰させておく。 |
| ⑤ | ❹にスゴイダイズを加え、弱火にして塩こしょうで味を調え、茹で上がったパスタを加えて混ぜる。 |
| ⑥ | 火を止めて5cm幅に切ったルッコラを加えサッと混ぜて、粗びきこしょうをふる。 |
