★食欲が落ちがちな夏にピッタリのひんやりスープ
★生クリーム不使用なのに、スゴイダイズだから濃厚リッチな味わいに！しかもヘルシー！
栄養成分（1人分）
| カロリー | 112kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 4.0g |
| 食物繊維 | 2.0g |
調理時間
35分※冷やす時間は除く※調理時間や栄養成分値は目安です。
| スゴイダイズ無調整タイプ950ml | 200ml |
|---|---|
| じゃがいも | 2個 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| バター | 15g |
| 顆粒コンソメ | 大さじ1 |
| 塩こしょう | 少々 |
| 粗びきこしょう | 少々 |
| オリーブオイル | 少々 |
（お好みで、パセリやディル）
| ① | じゃがいも、玉ねぎは薄切りにする。 |
|---|---|
| ② | 鍋でバターを熱し、じゃがいも、玉ねぎを加え中火で炒める。 |
| ③ | 玉ねぎがしんなりしたら水（200ml）とコンソメを加え、蓋をして10分程中火で煮る。 |
| ④ | ミキサーまたはフードプロセッサーに❸を移し、滑らかになるまで撹拌する。 |
| ⑤ | ❹を鍋に戻し、水（200ml）とスゴイダイズを加えて中弱火で煮て、塩こしょうで味を調える。 |
| ⑥ | 粗熱を取ったら冷蔵庫で冷やす。 |
| ⑦ | 盛り付けて、オリーブオイル、粗びきこしょうをかける。 （お好みで、パセリやディルを加える。） |
