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スゴ活！

ひんやり美シソワーズ

★食欲が落ちがちな夏にピッタリのひんやりスープ
★生クリーム不使用なのに、スゴイダイズだから濃厚リッチな味わいに！しかもヘルシー！

栄養成分（1人分）

調理時間 35分※冷やす時間は除く

※調理時間や栄養成分値は目安です。

（お好みで、パセリやディル）

①	じゃがいも、玉ねぎは薄切りにする。
②	鍋でバターを熱し、じゃがいも、玉ねぎを加え中火で炒める。
③	玉ねぎがしんなりしたら水（200ml）とコンソメを加え、蓋をして10分程中火で煮る。
④	ミキサーまたはフードプロセッサーに❸を移し、滑らかになるまで撹拌する。
⑤	❹を鍋に戻し、水（200ml）とスゴイダイズを加えて中弱火で煮て、塩こしょうで味を調える。
⑥	粗熱を取ったら冷蔵庫で冷やす。
⑦	盛り付けて、オリーブオイル、粗びきこしょうをかける。（お好みで、パセリやディルを加える。）

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