素材まるごとスゴイシリーズ

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スゴイダイズで濃厚!アレンジレシピ

お煮しめ ドリア

★お正月に残ったお煮しめを洋風に簡単リメイク!
★スゴイダイズと豆乳チーズ、オリーブオイルで、乳製品を使わずにヘルシー&乳製品不使用ドリアに!
★ご飯は「マンナンヒカリ」を使った「マンナンごはん」にすると更にヘルシーに!(カロリー計算には普通のご飯を用いています)

栄養成分(1人分)

カロリー 503kcal
たんぱく質 14.9g
食物繊維 4.6g

調理時間

30分

※調理時間や栄養成分値は目安です。

材料(2人分)

スゴイダイズ無調整タイプ950ml 300ml
ご飯(炊飯済) 200g
お煮しめ 約170g(具のみで)
お煮しめの煮汁 30ml
薄力粉 大さじ3
オリーブオイル 大さじ2
顆粒コンソメ 小さじ1
豆乳チーズ 30g
塩こしょう 少々
パセリ 適宜

作り方

お煮しめの煮汁を切り、具材を1㎝角に切る。(煮汁は取っておく)
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し❶を炒め、弱火にして薄力粉を加えて混ぜる。
❷へ、スゴイダイズを3回に分けて加えて混ぜる。(ダマにならないように最初は少量で)
コンソメ、お煮しめの煮汁を加え混ぜ、塩こしょうで味を調える。
耐熱皿にご飯、❹、豆乳チーズの順にのせてトースターで加熱する。(目安:230℃、10分)
仕上げにみじん切りにしたパセリをのせる。

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