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スゴ活!
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お煮しめ ドリア
★お正月に残ったお煮しめを洋風に簡単リメイク!
★スゴイダイズと豆乳チーズ、オリーブオイルで、乳製品を使わずにヘルシー&乳製品不使用ドリアに!
★ご飯は「マンナンヒカリ」を使った「マンナンごはん」にすると更にヘルシーに!(カロリー計算には普通のご飯を用いています)
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栄養成分(1人分)
カロリー 503kcal たんぱく質 14.9g 食物繊維 4.6g 調理時間
30分
※調理時間や栄養成分値は目安です。
材料(2人分)
| 無調整タイプ | 300ml |
|---|---|
| ご飯(炊飯済) | 200g |
| お煮しめ | 約170g(具のみで) |
| お煮しめの煮汁 | 30ml |
| 薄力粉 | 大さじ3 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| 顆粒コンソメ | 小さじ1 |
| 豆乳チーズ | 30g |
| 塩こしょう | 少々 |
| パセリ | 適宜 |
作り方
| ① | お煮しめの煮汁を切り、具材を1㎝角に切る。(煮汁は取っておく) |
|---|---|
| ② | フライパンにオリーブオイルを中火で熱し❶を炒め、弱火にして薄力粉を加えて混ぜる。 |
| ③ | ❷へ、スゴイダイズを3回に分けて加えて混ぜる。(ダマにならないように最初は少量で) |
| ④ | コンソメ、お煮しめの煮汁を加え混ぜ、塩こしょうで味を調える。 |
| ⑤ | 耐熱皿にご飯、❹、豆乳チーズの順にのせてトースターで加熱する。(目安:230℃、10分) |
| ⑥ | 仕上げにみじん切りにしたパセリをのせる。 |




